Nước gạo lứt rang cho bà bầu là một thức uống rất tốt. Gạo lứt vốn dĩ luôn được biết đến như một thực phẩm “thần kỳ” – mang đến rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai, uống gạo lứt mỗi ngày sẽ giúp cả mẹ và con khỏe mạnh hơn.
Bạn đã biết cách làm nước gạo lứt rang cho bà bầu chưa? Nếu chưa, hãy đọc hết bài viết đưới dây để bỏ túi ngay những bước làm nước gạo lứt rang. Thực hiện theo hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ có một ly nước gạo lứt thơm ngon cho bà bầu chỉ trong một nốt nhạc!
Vì sao bà bầu nên uống nước gạo lứt rang?
Nước gạo lứt rang cho bà bầu là một loại thực phẩm được các bác sĩ sản khoa khuyến khích sử dụng mỗi ngày. Bởi lẽ, gạo lứt là một nguyên liệu tuyệt vời, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g gạo lứt có chứa bao gồm 3g protein, 2.5g vitamin B2 và B1, 250mg axit folic, 1.8g vitamin E, 20mg sắt, 20mg kẽm, 15mg phốt pho,… Đây đều là những dưỡng chất hết sức tuyệt vời cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
Thành phần dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời
Cách nấu nước gạo lứt rang cho bà bầu
Để có được một ly gạo lứt thơm ngon cho bà bầu, bạn cần trải qua ba bước, ba giai đoạn thực hiện. Bao gồm: sàng lọc gạo, rang gạo, nấu nước gạo.
- Bước sàng lọc gạo:
Bạn cần phải nhặt bỏ hết các hạt cát, hoặc những hạt gạo hư ra ngoài. Bạn nên cẩn thận chứ không nên rửa. Bởi lẽ nếu bạn rửa gạo lứt, lớp cám, dinh dưỡng có thể sẽ bị giảm đi. Khi bạn làm nước gạo lứt, vị của nước cũng sẽ không được thơm ngon như mong muốn.
- Bước rang gạo lứt:
Sau khi bạn đã nhặt gạo xong thì ta bắt đầu rang gạo. Bạn bắt chảo lên bếp, đợi đến lúc chảo nóng. Bạn đảo thật đều tay cho đến khi thấy gạo bung ra từng hạt, dậy mùi thơm và săn lại. Sau đó thì bạn tắt bếp.
- Bước nấu nước gạo lứt:
Đây là công đoạn được mong chờ nhất. Đây là bước cuối cùng và cũng là bước quan trọng. Bạn hãm gạo cùng với nước sôi. Khi hãm, các dưỡng chất có trong gạo lứt sẽ được hòa cùng nước sôi. Lúc này, bạn đã có một nồi nước gạo lứt thơm ngon. Bạn cho vào chai hoặc bình để bảo quản uống dần là xong.
Cách làm nước gạo lứt rang
Nước gạo lứt rang có tốt cho bà bầu không?
3.1. Không lo táo bón trong thai kỳ
Nhắc đến bệnh táo bón có lẽ không phải ai trong chúng ta cũng xa lạ. Có lẽ ai cũng đã từng mắc phải táo bón ít nhất một lần trong đời. Đối với phụ nữ mang thai thì căn bệnh này dường như lại là một nỗi “ám ảnh” khác. Hormone progesterone thường xuyên tăng cao trong thời kỳ mang thai. Điều này vô tình khiến các cơ của ruột già hoạt động bị kém hơn.
Cùng với sự phát triển mỗi ngày của thai nhi, các cơ quan bên trong bụng mẹ sẽ bị nén lại. Từ đó sẽ có thể làm giảm trương lực cơ trơn và cũng kéo dài thời gian vận chuyển thức ăn qua ruột non.
3.2. Tăng cường về hệ miễn dịch
Khi hệ miễn dịch hoạt động kém, cơ thể mẹ bầu sẽ rất dễ mắc nhiều bệnh. Trong đó, bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn là phổ biến nhất. Để có thể cải thiện hệ thống miễn dịch, nhiều chuyên gia đã khuyến cáo phụ nữ mang thai nên bổ sung nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn trong chế độ ăn uống khi mang thai.
Trong số đó, thực phẩm gạo lứt luôn luôn được xướng tên đầu tiên. Vì trong gạo lứt có chứa sterol và sterol. Đây là những thành phần dinh dưỡng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của con người. Qua nhiều nghiên cứu khoa học, chúng đã chứng minh được hiệu quả chống lại virus, chống vi khuẩn và làm chậm quá trình lão hóa.
3.3. Ngăn ngừa về tiểu đường thai kỳ – tác dụng nước gạo lứt rang với bà bầu
Có một thực tế đáng buồn và đáng lo là tỷ lệ đái tháo đường thai kỳ ở Việt Nam ngày càng gia tăng (trên 20%). Con số này được ghi nhận trong những năm gần đây. Một trong những nguyên nhân hết sức phổ biến của nó do ăn uống không đúng cách. Nhiều người không thể kiểm soát được lượng thức ăn ngọt đi vào cơ thể.
Các chuyên gia cho biết gạo lứt là thực phẩm “thân thiện”, tốt với phụ nữ mang thai. Nó nổi tiếng với lợi ích quản lý đường huyết hiệu quả. Tất cả các chất dinh dưỡng được có trong gạo lứt đều hỗ trợ tác dụng này. Bột gạo lứt đồng thời làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện quá trình tổng hợp insulin của cơ thể.
Trong gạo lứt có chứa carbohydrate phức hợp, hemicellulose, vitamin nhóm B, tocopherols, lồng ngực… Chúng có nhiệm vụ tích cực chuyển hóa glucose trong cơ thể mẹ bầu.
3.4. Giảm cholesterol xấu
Nước gạo lứt rang cho bà bầu
Theo các bác sĩ và các chuyên gia, lượng cholesterol trong máu của bà bầu thường sẽ cao hơn một chút. Tuy nhiên, nếu mức này quá cao, thai phụ nên xem lại chế độ ăn uống và sinh hoạt của mình.
Nhiều bằng chứng khoa học đã khẳng định được rằng, với hàm lượng chất xơ dồi dào thì gạo lứt hoàn toàn có tác dụng giảm cholesterol LDL (cholesterol có hại). Nhờ đó mà loại thực phẩm này sẽ giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nước gạo lứt rang cho bà bầu là một thực phẩm nên được mẹ ưu tiên sử dụng mỗi ngày. Với những thông tin bổ ích trên đây, chắc chắn bạn đã biết thêm thật nhiều kiến thức bổ ích. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của chúng tôi.
