Nước sâm bí đao la hán quả có công dụng gì? Cách nấu ra sao?

244

Nước sâm bí đao la hán quả có công dụng gì? Cách nấu nước sâm bí đao như thế nào? Những bí quyết được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp món nước sâm bí đao giải nhiệt của bạn thêm phần thơm ngon, đậm vị.

Từ lâu, bí đao là một loại thực phẩm vừa có công dụng giải nhiệt lại vừa là một món ăn bổ dưỡng bởi thành phần nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Biết cách nấu nước sâm bí đao la hán quả cùng công dụng của nó sẽ giúp bạn có thêm một gợi ý trong danh sách những thức uống giải khát ngon miệng trong mùa hè này.

Công dụng của nước sâm bí đao la hán quả

nước sâm bí đao la hán quả

Nước sâm bí đao nấu cùng la hán quả có công dụng tốt cho sức khỏe

Cách giảm cân và làm đẹp da bằng nước ép bí đao tươi đã được truyền tai nhau khá nhiều nhưng thực sự thứ nước này không dễ uống. Chị em cũng không nên áp dụng cách này vì nó không tốt cho sức khỏe. Thành phần của bí đao tươi có tính xà phòng cao nên sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Do đó, bạn hãy dùng bí đao dưới dạng luộc chín hoặc nấu lên để uống nước bí đao la hán quả thay nước hàng ngày. Lợi ích của loại nước này bao gồm:

  • Làm đẹp da.
  • Thải độc từ các loại bia rượu, tôm cá.
  • Giảm cân do sinh nhiệt thấp.
  • Hỗ trợ phòng và chữa một số loại bệnh như ho, táo bón, hen suyễn, giảm viêm tấy…
  • Trị liệu cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm thân, động mạch vành tim, béo phì, cao huyết áp.
  • Giảm mỡ tích tụ trong cơ thể.

Cách nấu nướng bí đao la hán quả

Nguyên liệu chuẩn bị nấu nước sâm bí đao la hán quả

  • Bí đao già: 1.5kg, chọn loại có nhiều phấn trắng, hạt cứng, vỏ đốm vàng.
  • Bí đao khô: 0.2kg để trà thêm hương vị đậm đà.
  • Thục địa: 20g
  • La hán quả: 1 quả
  • Lá dứa: 10 cọng
  • Mía lau: 4 đoạn dài 15cm
  • Nước lạnh: 4 lít
  • Đường phèn 60g. Nếu như nấu sâm bí đao không cần la hán quả thì bạn có thể dùng nhiều đường hơn, vì bản thân mía và la hán cũng có vị ngọt nhẹ rồi nên trong trường hợp chỉ muốn uống thanh mát thì bạn có thể điều chỉnh lượng đường.
nước sâm bí đao la hán quả

Nước sâm bí đao la hán quả

Cách nấu nước sâm bí đao

  • Bạn chọn những quả bí đao to và già với lớp vỏ màu xanh đậm, bỏ đi phần ruột, rửa bí đao với nước muối pha loãng để nước sâm bí đao sau khi nấu sẽ không bị chua và hương vị ngon hơn. Một bí quyết để không làm sâm bí đao chua, hương vị đậm đà là bạn hãy cho một ít quả bí đao khô vào nấu chung với bí đao tươi.
  • Chẻ mía lau ra thành từng thanh nhỏ rồi đặt ở phía dưới đáy nồi. Tiếp đến, bạn cho ⅔ muỗng cà phê muối, bí đao, thục địa, la hán quá và 3 lít nước vào nồi, đặt lên bếp nấu trong tối thiểu 1 giờ trên lửa vừa.
  • Lá dứa mang đi rửa sạch, vò cho ra tinh dầu để khi cho vào nước sâm sẽ thơm ngon và đậm vị hơn. Khi bí đao mềm thì bạn thắt nút lá dứa rồi cho vào nồi, tiếp tục nấu từ 5 đến 10 phút. Bạn hãy lưu ý là không nên cho lá dứa vào nấu chung ngay từ đầu vì nếu nấu lâu thì lá dứa sẽ bị mất mùi thơm và tạo ra vị đắng.
  • Tắt bếp. Cho nước bí đạo qua rây để lọc lại. Nếu thích uống ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm đường phèn vào.
  • Bạn cũng có thể cho thêm vào hỗn hợp nước sâm bí đao một số nguyên liệu khác như hạt chia hoặc mủ trôm để nâng cao hiệu quả làm đẹp da, bổ sung collagen cho da mịn màng, tăng độ đàn hồi.

Một vài lưu ý khi uống nước sâm bí đao

Khi chọn bí đao để làm nước sâm bí đao la hán quả, bạn hãy lựa chọn những quả bí đao già có nhiều phấn. Tuy loại này nấu canh sẽ không ngon nhưng lại có công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để nước bí đao sau khi nấu không bị chua thì bạn cũng nên bỏ phần ruột đi trước khi nấu.

Bên cạnh đó, bạn cũng không nên gọt bỏ vỏ bí đao mà chỉ cần rửa sạch vì thành phần chất dinh dưỡng tập trung rất nhiều trong vỏ bí đao. Quả bí đao có vị ngọt, tính bình, nước nhiều nên có tác dụng cung cấp độ ẩm cho da tốt, do đó bạn có thể uống thay nước lọc hàng ngày.

Mặc dù vậy, thành phần thục địa và la hán có tính hàn mạnh nên uống nước sâm bí đao nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn nên giảm bớt lượng nguyên liệu này xuống nếu muốn uống hàng ngày. Nước sâm bí đao sau khi nấu có thể bảo quản từ 5 đến 7 ngày. Tuy nhiên, để nước phát huy hiệu quả tối đa thì bạn tốt nhất nên uống trong vòng 3 ngày, tránh trường hợp bảo quản quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe. Trong trường hợp không có thời gian tự chuẩn bị nguyên liệu, bạn cũng có thể mua set nấu trà sâm bí đao bán sẵn để nấu cũng rất tiện lợi.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, có thể dễ dàng tìm mua cùng một chút thời gian ngắn là bạn đã có những ly nước sâm bí đao la hán quả thơm ngon, giải nhiệt mùa hè. Chúc bạn thành công!

Thông tin tham khảo về sức khỏe: