Trà diếp cá mát gan là một công thức dân gian được nhiều người tin dùng. Vì vậy, những ai có nhu cầu thanh lọc mát gan đều cần phải thử ngay thức uống này.
Nếu bạn vẫn chưa biết tác dụng thực sự của trà diếp cá, hay cách làm ra được món trà diếp cá mát gan thì đây là bài viết dành cho bạn. Hãy đọc hết để bỏ túi ngay những kiến thức sức khỏe tốt nhất nhé!
Xem nhanh
Rau diếp cá có tốt cho gan không? – trà diếp cá mát gan
Trà diếp cá mát gan có thực sự hiệu quả hay không? Ta hãy cùng bắt đầu tìm hiểu từ lá diếp cá.
Rau diếp cá hay còn gọi là dấp cá với tên khoa học là Houttuynia Cordata Thumb. Đây là loại cây thân thảo nhỏ, thân rễ mọc ngầm và thường ưa nơi ẩm ướt. Rau diếp cá là một loại rau rất quen thuộc với người Việt Nam. Nó có tính mát, vị hơi tanh, không chỉ dùng để ăn sống hay nấu ăn mà còn được dùng làm nước ép và mang lại nhiều công dụng vô cùng hữu ích.
Rau diếp cá và trà diếp cá có tốt cho gan không? Trong thành phần của rau diếp cá có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protit, glucid, lipid, cellulose và các chất như kali, vitamin C, tinh dầu từ metylnonylketon,… Chúng đều giúp mang lại tác dụng giải độc, giảm béo. Bổ máu, giải độc trong gan rất hiệu quả, từ đó cải thiện tình trạng mụn trên da,…
Ngoài ra, lá diếp cá có tính mát nên sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả. Từ đó giúp mát gan thanh nhiệt cơ thể, tốt cho những ai bị nóng bên trong. Trà diếp cá thải độc rất tốt.
Rau diếp cá rất tốt cho sức khỏe
Cách làm trà diếp cá mát gan
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà diếp cá mát gan
Rau diếp cá là một loại rau thơm vô cùng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể tự làm trà diếp cá mát gan từ rau diếp cá. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn có thể có một hộp trà diếp cá để uống cả tháng!
Để làm món chè diếp cá, bạn chỉ cần phơi khô rau diếp cá mua ngoài chợ. Bạn cũng đừng sợ rằng trà diếp cá tự làm của mình sẽ không sánh được với trà diếp cá của Nhật. Vì giống rau diếp cá cả ở Việt Nam và Nhật Bản đều có tên khoa học là Houttuynia cordata. Dược tính hoàn toàn giống nhau, không có gì khác biệt.
- Mua rau diếp cá: Rau diếp cá có bán ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Bạn mua khoảng 1kg rau diếp cá là có thể pha được 300 đến 400g chè.
- Làm sạch: Rau diếp cá mua về bạn ngâm nước muối loãng và rửa sạch khoảng 2 – 3 nước. Vớt ra để ráo.
- Phơi khô: Cho rau diếp cá lên khay lớn. Phơi nắng trong 2-3 ngày. Cho đến khi dùng tay chạm vào rau diếp cá là được.
- Bảo quản: Bạn cho vào lọ và đậy kín nắp, dùng được cả năm. Nếu muốn yên tâm hơn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
2.2. Cách thực hiện trà diếp cá để mát gan
Trà diếp cá được bán rộng rãi hiện nay là trà diếp cá của Nhật. Loại trà này thường được đóng gói dưới dạng túi lọc nên bạn chỉ cần cho một gói trà vào cốc. Đổ nước sôi vào là có thể dùng được. Trà diếp cá túi lọc tuy tiện lợi nhưng chất lượng thường không cao bằng trà vằng cả lá. Nếu được bạn nên mua loại trà còn nguyên lá thì chất lượng sẽ tốt hơn. Khi bạn có thể tự mình làm điều đó là tốt nhất.
Cách làm trà diếp cá cũng tương tự như cách pha trà xanh. Bạn chỉ cần một chiếc nồi có dung tích khoảng 500ml. Và một chút nước gần sôi (70 đến 80 độ C) là đủ.
Làm trà diếp cá mát gan như thế nào?
- Cho khoảng chừng 5g trà diếp cá (1 muỗng canh) vào ấm.
- Đổ đầy nước sôi âm ấm.
- Đun trà trong 5 phút.
- Rót trà ra ly và thưởng thức. Có thể uống nóng hoặc lạnh.
Trà diếp cá mát gan có tác dụng phụ hay không?
Uống trà diếp cá mát gan liệu có gây ra tác dụng phụ? Thực tế, rau diếp cá là một loại thảo dược lành tính, không độc hại. Vì vậy nó được dùng làm thức ăn, nước uống hàng ngày hoặc làm thuốc chữa bệnh như đã nói ở trên. Tuy nhiên, tùy cơ địa mỗi người, không nên sử dụng quá nhiều rau diếp cá một ngày. Vì có nhiều trường hợp sử dụng rau diếp cá với liều lượng lớn dẫn đến chóng mặt hoặc tiêu chảy. Theo nghiên cứu, chỉ nên dùng dưới 50g rau diếp cá/ngày. Vì vậy, khi sử dụng cần xem phản ứng của cơ thể như thế nào rồi điều chỉnh liều lượng cho phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Trong đó, một số người thắc mắc ăn rau diếp cá có bị vô sinh không? Thông tin này là không có cơ sở và không có khoa học nào khẳng định điều này. Ngược lại, vitamin B và folate trong rau diếp cá còn có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh phụ khoa, tăng cường chức năng sinh sản của cả nam và nữ. Cụ thể, đối với nữ giới, nó điều hòa kinh nguyệt còn nam giới chữa rối loạn cương dương, tăng cường lưu thông máu đến dương vật.
Uống trà diếp cá mát gan có gây ra tác dụng phụ không?
Trà diếp cá mát gan chính là một thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe mà bạn nên thử dùng ngay hôm nay. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy những biến chuyển tích cực của cơ thể đấy! Hy vọng bài viết này đã giúp ích được cho bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.
Thông tin tham khảo về sức khỏe:
